Hướng dẫn 9 cách nấu cháo cá hồi cho bé 8 tháng ăn dặm đơn giản tại nhà

Cháo cá hồi là một món ăn thơm ngon, giàu omega-3, protein, DHA giúp cải thiện trí não và tốt cho sức khỏe tim mạch. Đây là món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của trẻ 8 tháng tuổi. Tuy nhiên, nếu chỉ nấu cháo với cá hồi thì quá đơn giản, bé ăn nhiều sẽ ngán và không còn hứng thú với món này. 

Vì vậy, GenZ Làm Mẹ sẽ chia sẻ thêm nhiều cách nấu cháo cá hồi cho bé 8 tháng để thực đơn đa dạng, bé không cảm thấy nhàm chán và ăn nhiều hơn. Cùng tìm hiểu xem những công thức này là gì nhé!

5 Lợi ích của cá hồi đối với sức khỏe của các bé 8 tháng tuổi

1. Bé 8 tháng ăn cá hồi tốt cho não bộ

Có rất nhiều thực phẩm tốt cho sự phát triển trí não, và cá hồi là một thực phẩm thơm ngon phù hợp với các bé nhỏ tuổi. DHA, EPA (gọi chung là omega-3) giúp tăng khả năng tập trung và chỉ số IQ.

Trong các loại sữa công thức vẫn còn hàm lượng DHA, tuy nhiên để đạt được 500mg DHA thì bé phải uống 10 ly sữa, trong khi đó với cá hồi chỉ cần 30g. Nói như vậy để bố mẹ có thể thấy lợi ích của cá hồi đối với trẻ nhỏ là rất nhiều.

2. Cải thiện sức khỏe mắt cho trẻ

Ngoài những lợi ích trên thì cá hồi còn giúp cải thiện thị lực và bảo vệ mắt của trẻ. Theo các nghiên cứu thì các bé ăn nhiều cá, đặc biệt là cá hồi thì mắt sẽ khỏe và sáng hơn những đứa trẻ khác. Lý do là loại thực phẩm này chứa nhiều axit amin có tác dụng giảm thoái hóa điểm vàng, mệt mỏi mắt và ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh như cận thị, loạn thị, khô võng mạc từ nhỏ. 

3. Giúp hệ xương, khớp chắc khỏe

Phát triển xương khớp là một vấn đề rất quan trọng ở trẻ nhỏ. Theo một số nghiên cứu thì việc ăn cá hồi thường xuyên giúp tăng cường sức khỏe xương khớp, giảm nguy cơ loãng xương.

4. Bổ sung vitamin A, D tăng cường đề kháng, hệ miễn dịch

Trong thành phần dinh dưỡng của cá hồi chứa một lượng lớn vitamin A, D có tác dụng hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và đóng vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng, giúp trẻ phát triển bình thường. 

5. Cá hồi giàu protein dễ tiêu hóa, tránh gây béo phì

Khác với các loại thịt đỏ, chất đạm trong cá hồi dễ tiêu hóa, các chất dinh dưỡng được chuyển hóa một cách thuận lợi nhất. Protein trong cá hồi và amino acid rất dễ hấp thụ. Cho nên, thay vì cho bé ăn quá nhiều thịt bò, thịt heo thì bố mẹ nên bổ sung cá hồi để hạn chế tình trạng béo phì ở trẻ.

Ngoài cá hồi thì còn rất nhiều loại cá khác tốt cho bé. Bố mẹ nên thay đổi để bé không bị nhàm chán.

>> Xem thêm: Bé 8 tháng ăn được cá gì?

9 Cách nấu cháo cá hồi cho bé 8 tháng ăn dặm tại nhà

Nấu cháo cá hồi cho bé 8 tháng tại nhà rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Bố mẹ có thể tham khảo những công thức sau đây để giúp bé có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng nhé!

Món cháo cá hồi, củ dền và khoai môn 

Đây là một món ngon từ cá hồi cho bé bố mẹ không nên bỏ qua. Đều là những nguyên liệu dễ tìm những khi kết hợp lại sẽ tạo ra được món cháo cá hồi cho bé 8 tháng cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 30g bột gạo
• 50g cá hồi
• 20g củ dền
• 20g khoai môn
• 1 củ hành khô
• 3ml dầu ăn
• 2 - 3 củ gừng

Cách nấu cháo cá hồi kết hợp củ dền và khoai môn:

• Bước 1: Sơ chế cá hồi, rửa sạch rồi ngâm trong bát nước muỗi pha loãng.
• Bước 2: Giã nát gừng, chà vào miếng cá để loại bỏ mùi tanh, rồi thái thành từng lát nhỏ.
• Bước 3: Khoai môn và củ dền cạo vỏ, rửa sạch, luộc chín mềm rồi nghiền nhuyễn.
• Bước 4: Bóc vỏ hành khô, rửa sạch, thái nhỏ rồi phi thơm cùng với dầu ăn. Khi hành vàng, thơm thì bố mẹ cho thêm cá hồi vào xào đến khi chín mềm.
• Bước 5: Bột gạo đổ vào nồi cùng 1 bát nước, đun với lửa nhỏ, khuấy đều để bột không bị vón cục.
• Bước 6: Khi nồi bột chín thì cho thêm cá hồi, khoai môn và củ dền vào khuấy đều. Khi nồi cháo sôi lại thì có thể tắt bếp, múc ra bát cho bé ăn.

Cháo cá hồi, khoai tây, súp lơ và bí đỏ cho bé 8 tháng ăn dặm

Nếu chưa biết cá hồi nấu cháo gì cho bé ăn dặm thì thì bố mẹ có thể tham khảo công thức này. Món ăn này không chỉ giàu đạm mà còn rất nhiều chất xơ, vitamin từ các loại rau củ quả. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 50g gạo tẻ
• 50g cá hồi
• 10g bí đỏ
• 20g khoai tây
• 20g súp lơ xanh
• 3ml dầu ăn
• 1 củ hành khô

Cách nấu cháo cá hồi cho bé không bị tanh với khoai tây, súp lơ và bí đỏ:

• Bước 1: Rửa sạch cá hồi, hấp chín, lọc sạch xương và nghiên nhuyễn.
• Bước 2: Gọt vỏ bí đỏ, khoai tây và rửa sạch cùng với súp lơ, sau đó luộc hoặc hấp cách thủy. Rau chín thì bố mẹ vớt ra rồi băm nhỏ.
• Bước 3: Hành khô thái nhỏ, cho lên chảo phi thơm cùng với cá.
• Bước 4: Bắc lên bếp nồi cháo, hầm nhừ. Tiếp tục cho thêm các loại rau củ quả và cá hồi vào khuấy đều.
• Bước 5: Đợi cháo nguội thì múc ra bát cho con ăn.

Cháo cá hồi cho bé 8 tháng với đậu xanh và hạt sen

Đây là một món cháo cá hồi cho bé ăn dặm 8 tháng thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng được rất nhiều bé yêu thích. Cách làm rất đơn giản, chỉ cần 30 phút là bố mẹ có thể hoàn thành món ăn này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 10g gạo nếp
• 60g gạo tẻ
• 300g cá hồi
• 10g hạt sen tươi
• 10g đậu xanh bỏ vỏ
• 1 củ hành tím
• 2 cây rau mùi
• 1 miếng rừng
• 1.5 lít nước hầm xương
• 1 thìa dầu mè

Cách nấu cháo cá hồi cho bé tăng cân với hạt sen, đậu xanh:

• Bước 1: Rau mùi, gừng, hành tím rửa sạch, rồi băm nhỏ.
• Bước 2: Cá hồi rửa sạch, ướp thêm hành, rau mùi, gừng, dầu mè.
• Bước 3: Lấy cá đã ướp hấp trong lò vi sóng cho chín, sau đó gỡ xương và tán nhuyễn thịt cá.
• Bước 4: Rửa sạch hạt sen rồi giã nát.
• Bước 5: Gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, hạt sen cho vào nồi áp suất ninh nhừ.
• Bước 6: Bắc nồi cháo, khi sôi thì cho cá vào khuấy đều. Tắt bếp, múc cháo ra tô, đợi nguội rồi cho bé ăn.

Cách nấu cháo cá hồi khoai lang rau mồng tơi

Cá hồi nấu cháo gì cho bé ăn dặm luôn là chủ đề được rất nhiều ông bố bà mẹ bỉm sữa quan tâm. Cháo cá hồi khoai lang và rau mồng tơi là một món ăn đầy đủ dinh dưỡng mọi người có thể thêm vào thực đơn ăn dặm giúp bé cao lớn, khỏe mạnh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 chén cháo trắng
• 1 miếng cá hồi tươi
• Khoai lang
• Rau mồng tơi
• Gừng, hành tím
• Dầu ăn cho bé

Cách nấu cháo cá hồi cho bé không bị tanh, thơm ngon:

• Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ, hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
• Bước 2: Rửa sạch rau mồng tơi, cắt nhỏ và xay nhuyễn với một ít nước.
• Bước 3: Sơ chế cá hồi, dùng nước muối hoặc nước chanh pha loãng để rửa.
• Bước 4: Luộc chín cá hồi với vài lát gừng để khử mùi tanh. Sau khoảng 15 phút xé nhỏ thịt cá hồi.
• Bước 5: Phi thơm hành tím với 1 ít dầu, trút cá vào đảo đến khi thịt cá săn lại.
• Bước 6: Cho cháo và nước luộc cá và nồi. Khi sôi thì thêm khoai lang với rau mồng tơi, đun tiếp đến khi nồi cháo sôi lại là xong.

>> Xem thêm: Bé 8 tháng ăn yến được không?

Cách nấu cháo cá hồi cà rốt tốt cho mắt của trẻ

Nếu đã nhàm chán với các cách nấu cháo cá hồi cho bé 8 tháng hàng ngày thì bố mẹ có thể áp dụng thử công thức này. Đây đều là những nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng hoàn toàn có thể đáp ứng nhu cầu hàng ngày của trẻ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100g gạo nếp và gạo tẻ
• 230g cá hồi tươi
• Cà rốt
• Hành tím
• Dầu ăn cho bé

Các bước nấu cháo cá hồi cho bé 8 tháng tuổi:

• Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ hạt lựu.
• Bước 2: Sơ chế cá, luộc sơ khoảng 5 phút, sau đó băm nhỏ.
• Bước 3: Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm hành tím và trút cá vào xào cho săn lại.
• Bước 4: Nấu nồi cháo trong khoảng 30 phút. Cho cá và cà rốt vào nấu thêm 15 - 20 phút là hoàn thành.

Cháo cá hồi bí đỏ phô mai cho bé 8 tháng ăn dặm

Bí đỏ và phô mai kết hợp với cá hồi sẽ tạo ra một món ăn cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của rất nhiều bé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• ¼ trái bí đỏ
• 1 miếng cá hồi
• Gạo tẻ
• Hành trắng

Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ phô mai đơn giản tại nhà:

• Bước 1: Rửa sạch cá hồi bằng nước chanh hoặc nước muối pha loãng. Để ráo nước rồi băm nhỏ.
• Bước 2: Hành trắng bóc vỏ, băm nhuyễn rồi phi thơm với dầu ăn. Tiếp tục cho cá hồi vào đảo đến khi thịt cá săn lại.
• Bước 3: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín cách thủy rồi tán nhuyễn.
• Bước 4: Bắc 1 nồi cháo, đến khi sôi thì cho cá hồi vào. Đợi sôi lại thì cho thêm bí đỏ vào đun tiếp tới chín là xong.

>> Xem thêm: Bé 8 tháng ăn được trái cây gì?

Cháo cá hồi rau ngót cho bé 8 tháng tăng cân

Nấu cháo cá hồi cho bé với rau gì ngon nhất? Bố mẹ có thể thêm rau ngót để bổ sung chất xơ và một số vitamin cần thiết khác cho cơ thể.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 20g cá hồi
• 10 lá rau ngót
• 40g bột gạo
• 5ml dầu ăn trẻ em

Cách nấu cháo cá hồi cho bé 8 tháng với rau ngót:

• Bước 1: Để khử tanh cá hồi thì bố mẹ có thể rửa cá với nước muối pha loãng hoặc nước chanh. Sau đó cho vào nồi luộc chín, vớt ra đem nghiền nhuyễn.
• Bước 2: Dùng nước muối pha loãng làm sạch rau ngót, đem luộc chín và tán nhuyễn.
• Bước 3: Nấu 1 nồi cháo, đợi sôi thì cho cá hồi vào đun cùng. Cuối cùng là cho phần rau ngót vào nấu thêm 2 phút là hoàn thành.

Cháo cá hồi cà chua, ngô ngọt cho bé ăn dặm

Thêm 1 lựa chọn nữa cho bố mẹ nào không biết cá hồi nấu cháo gì cho bé ăn dặm. Cà chua, ngô ngọt kết hợp với cá hồi sẽ tạo ra một hỗn hợp cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 bát cháo trắng
• 1 quả cà chua
• 1 miếng cá hồi
• ½ trái bắp

Các bước nấu cháo cá hồi cà chua và ngô ngọt:

• Bước 1: Ngâm cá hồi trong nước muối pha loãng hoặc nước chanh khoảng 20 phút. Sau đó rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh và thái nhỏ.
• Bước 2: Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt rồi băm nhuyễn.
• Bước 3: Lấy hành phi thơm rồi cho cà chua vào xào nhuyễn. Sau cùng là cho cá hồi vào đảo đến khi thịt cá săn lại.
• Bước 4: Ngô tách hạt, luộc chín rồi rây qua lưới để lọc bã.
• Bước 5: Hâm nóng cháo, cho hết các nguyên liệu vào đảo đều. Trước khi tắt bếp cho 1 ít dầu vào, khuấy đều.

Cháo cá hồi cà rốt, rau cải giúp bé mát trong người, không bị táo bón

Cháo cá hồi rau cải cho bé ăn dặm cũng là một phương án để đa dạng thực đơn, giúp con ngon miệng, ăn nhiều hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 miếng cá hồi
• ½ củ cà rốt
• 1 củ hành
• Cải bó xôi
• 1 viên phô mai
• 1 bát cháo trắng

Cách nấu cháo cá hồi với rau cải tại nhà:

• Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi luộc chín mềm và nghiền nhuyễn.
• Bước 2: Rửa sạch rau cải, chần qua với nước sôi.
• Bước 3: Sơ chế cá hồi, băm nhỏ. Hành thái nhỏ, phi thơm rồi cho thịt cá hồi vào xào cùng.
• Bước 4: Hâm nóng cháo, cho cá hồi, cà rốt vào khuấy đều đến khi sôi là được.

>> Xem thêm: Bé 8 tháng ăn được bao nhiêu ml cháo?

Lưu ý khi nấu cháo cá hồi cho bé 8 tháng tăng cân

• Chọn mua cá hồi tươi sống và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Cá hồi thì nên chọn màu cam tươi hoặc cam sẫm, vân mỡ cá đều đặn và trắng mịn màng.
• Sơ chế kỹ để cá không tanh.
• Nhặt hết xương trước khi nấu cháo cá hồi với các loại rau củ quả.
• Luôn nấu cá chín hẳn chứ không nên để tái vì có thể khiến trẻ bị tiêu hóa và nhiễm ký sinh trùng.
• Hạn chế cho quá nhiều gia vị vào cháo vì hệ tiêu hóa và bài tiết chưa hoàn thiện, khả năng đào thải độc tố kém.

>> Xem thêm: Trẻ 8 tháng uống bao nhiêu ml 1 ngày?

Trên đây là tổng hợp các cách nấu cháo cá hồi cho bé 8 tháng ăn dặm và những lưu ý quan trọng bố mẹ cần nắm. Hy vọng sau bài viết này, bố mẹ không còn thắc mắc nấu cháo cá hồi cho bé với rau gì để đa dạng thực đơn, giúp bé không nhàm chán với bữa ăn. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào, đừng ngần ngại để lại câu hỏi để các chuyên gia dinh dưỡng tư vấn miễn phí cho bạn. Thân chào!