Cách nấu cháo cho bé 8 tháng: 15 Công thức và 5 sai lầm cần tránh

8 tháng tuổi là thời điểm bắt đầu giai đoạn thứ 2 của quá trình ăn dặm. Lúc này, bé có thể tiêu hóa nhiều thực phẩm hơn, vì vậy, bố mẹ nên thay đổi chế độ dinh dưỡng để phù hợp với sự phát triển của bé. Tránh tình trạng lặp đi lặp lại các món ăn cũ, khiến con nhàm chán, dẫn đến tình trạng trẻ biếng ăn, chậm lớn so với bạn bè đồng trang lứa. 

Sau đây, GenZ Làm Mẹ đã tổng hợp lại 15 cách nấu cháo cho bé 8 tháng để bố mẹ có thể đa dạng thực đơn, giúp con có đủ dưỡng chất để khỏe mạnh và phát triển toàn diện.

Trẻ 8 tháng cần bổ sung chất gì để phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ?

Bé 8 tháng tuổi thì nhu cầu dinh dưỡng sẽ cao hơn những tháng đầu đời. Ngoài những dưỡng chất cần thiết thì sẽ có một số vitamin, khoáng chất cần được bổ sung thêm để đáp ứng nhu cầu hàng ngày của bé, chẳng hạn như:

Vitamin giúp tăng hiệu quả của quá trình trao đổi chất

Một số vitamin cần thiết cho sự phát triển của trẻ 8 tháng tuổi là vitamin A, C, D,... Chúng có tham gia vào sự trao đổi chất của cơ thể, bao gồm các enzyme tổng hợp, sử dụng và chuyển hóa chất dinh dưỡng. Khi được bổ sung đầy đủ vitamin, bé sẽ phát triển ổn định, khỏe mạnh, rất ít gặp các vấn đề về sức khỏe. Vì vậy, trong các món cháo cho bé 8 tháng tăng cân, bố mẹ hãy thêm những thực phẩm chứa những loại vitamin này vào nhé.

Protein nâng cao hệ miễn dịch, phát triển não bộ

Đây là chất không thể thiếu không chỉ ở người lớn, mà còn ở trẻ nhỏ, đặc biệt là những bé đang trong độ tuổi phát triển. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện hệ miễn dịch, duy trì sự sống của các tế bào trong cơ thể và phát triển não bộ. Nếu không được bổ sung đủ đạm rất dễ dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng và một số vấn đề về khác về sức khỏe.

Omega-3 tốt cho mắt, tim mạch và não bộ

Omega-3 là một axit béo có nhiều tác động đến sự phát triển của não, tim mạch và thị giác. Để tăng cường omega-3 cho bé, bố mẹ có thể lựa chọn các loại thực phẩm như cá biển, cá da trơn, tảo biển và một số loại hạt khô như hạt chia, quả óc chó. Thêm những nguyên liệu này vào công thức nấu cháo cho bé 8 tháng tuổi sẽ tạo ra những món ăn thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng.

Sắt giúp tạo hồng cầu, tăng cường miễn dịch

Thiếu sắt sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của trẻ 8 tháng tuổi vì đây là chất quan trọng trong việc tạo hồng cầu, vận chuyển oxy và CO2 trong quá trình hô hấp. Một số triệu chứng thường gặp là trẻ hay bị ốm vặt, phát triển chậm, lúc nào cũng cảm thấy mệt mỏi. Vì vậy, khi nấu cháo cho bé, bố mẹ hãy thêm thịt đỏ, các loại rau có màu xanh đậm, ngũ cốc, họ đậu vì có chứa nhiều chất sắt.

Bổ sung kẽm giúp con khỏe mạnh

Trong các vi chất dinh dưỡng thì kẽm là một trong những chất đặc biệt quan trọng trong suốt quá trình trẻ lớn lên, đặc biệt ở những năm đầu đời khi sức đề kháng còn non nớt. Những bé bị kẽm dễ bị nhiễm khuẩn hơn.

Khẩu phần ăn cho bé 8 tháng tuổi tăng cân, cao lớn

Từng độ tuổi sẽ có khẩu phần ăn khác nhau, bố mẹ không nên áp dụng chế độ ăn của bé 6 - 7 tháng sang bé 8 tháng tuổi. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo khẩu phần ăn của bé 8 tháng là:

• 500 - 600ml sữa mẹ, sữa công thức/ngày.
• 3 bữa chính/ngày gồm đủ các nhóm dưỡng chất chính là chất đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất.
• 2 - 3 bữa phụ cho bé 8 tháng để tăng cường năng lượng cho các hoạt động hàng ngày.

Đây là khẩu phần ăn cho bé 8 tháng tuổi tiêu chuẩn theo Viện Dinh Dưỡng. Tuy nhiên, trong một số trường hợp bé có thể ăn ít hoặc nhiều hơn. Bố mẹ hãy quan sát để cân đối lượng thực phẩm cần thiết cho bé.

Lưu ý, nếu con ăn quá ít so với khẩu phần ăn tiêu chuẩn trong 1 thời gian dài thì bố mẹ nên quan sát xem bé có biểu hiện bất thường nào không vì rất có thể là con đang rơi vào trường hợp biếng ăn. Nếu không có phương án giải quyết kịp thời sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến quá trình phát triển của trẻ.

15 Cách nấu cháo cho bé 8 tháng đơn giản tại nhà chỉ với 30 phút

Sau đây là một số công thức nấu cháo cho bé 8 tháng tuổi thơm ngon, bổ dưỡng, bố mẹ bỉm sữa có thể tham khảo để nấu cho bé yêu nhé!

Cách nấu cháo bồ câu hạt sen cho bé 8 tháng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• ¼ lon gạo tẻ
• 1 con chim bồ câu
• 30g hạt sen
• Dầu ăn cho trẻ

Cách nấu cháo bồ câu với hạt sen tại nhà:

• Bước 1: Gạo tẻ vo sạch, để ráo nước.
• Bước 2: Thịt chim bồ câu sơ chế, xát muối và thui qua lửa cho chắc thịt. Sau đó lọc lấy thịt ở đùi và ức rồi băm nhỏ.
• Bước 3: Phần xương bồ câu thì cho vào nồi với gạo và nước để nấu cháo.
• Bước 4: Hạt sen bỏ vỏ, lấy tâm rồi cho vào nấu cùng nồi cháo.
• Bước 5: Khi cháo chín thì bỏ phần xương, cho phần thịt bồ câu vào đun đến khi nhừ, để nguội cho bé ăn.

Công thức nấu cháo yến mạch, bí đỏ và cá hồi giúp bé tăng cân nhanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 30g cá hồi
• 30g bí đỏ
• 4 thìa yến mạch
• Dầu ăn, gừng

Cách nấu cháo cho bé 8 tháng từ cá hồi, yến mạch và bí đỏ:

• Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, hấp chín rồi nghiền nhỏ.
• Bước 2: Yến mạch ngâm với nước cho nở, rửa sạch nhớt và bụi bẩn. Sau đó nấu chín mềm.
• Bước 3: Sơ chế cá hồi, hấp chín cùng với gừng. Khi cá chín thì băm nhỏ vừa bé ăn.
• Bước 4: Cho cá hồi và bí đỏ vào nồi yến mạch và đảo đều khoảng 2 phút.
• Bước 5: Đổ hỗn hợp vào nồi cháo, đợi chín và múc ra tô cho bé.

>> Xem thêm một số cách nấu cháo cá hồi cho bé 8 tháng ăn dặm thơm ngon, dễ ăn

Cháo rau mồng tơi với cua giàu protein cho bé 8 tháng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• ¼ lon gạo tẻ
• 30g thịt cua
• 4 - 5 ngọn rau mồng tơi
• Dầu ăn trẻ em

Công thức nấu cháo cho bé 8 tháng tuổi từ rau mồng tơi và cua:

• Bước 1: Vo gạo, bắc một nồi cháo.
• Bước 2: Thịt cua mang đi hấp chín, sau đó giã nhỏ.
• Bước 3: Lấy rau mồng tơi rửa sạch, thái thành từng sợi nhỏ.
• Bước 4: Cháo chín thì cho thịt cua vào khuấy đều. Khi nồi cháo sôi lại, bố mẹ đổ rau mồng tơi vào đun thêm 2 phút.
• Bước 5: Cho vài giọt dầu ăn, khuấy đều rồi tắt bếp.

Món cháo lươn nấu với su su dễ ăn, dễ tiêu hóa

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 35g thịt lươn
• 1 quả su su
• 1 năm gạo tẻ
• Sả
• Dầu ăn trẻ em

Cách nấu cháo cho bé 8 tháng bằng thịt lươn và quả su su:

• Bước 1: Vo gạo sạch và nấu nồi cháo với lửa vừa.
• Bước 2: Sơ chế lươn, hấp chín với sả để khử mùi tanh.
• Bước 3: Su su gọt vỏ, làm sạch, hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
• Bước 4: Đợi nồi cháo sôi thì bố mẹ cho lươn và su su vào nấu cùng khoảng 5 phút.
• Bước 5: Múc cháo ra bát, cho dầu ăn vào khuấy đều, để nguội cho bé ăn.

Công thức nấu cháo nấm rơm thịt heo 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 4 thìa bột gạo
• 30g thịt lợn nạc
• 3 cái nấm rơm
• 1 thìa dầu ăn

Các bước nấu cháo nấm rơm thịt heo cho trẻ 8 tháng ăn dặm:

• Bước 1: Rửa sạch thịt heo, nấm thơm và băm nhỏ. Sau đó cho lên chảo xào chín.
• Bước 2: Trộn bột đều với nước đến khi không còn vón cục. Sau đó bắc lên bếp đun với lửa vừa thì cho thêm hỗn hợp thịt và nấm vào.
• Bước 3: Đun thêm khoảng 3 phút là có thể tắt bếp, múc ra bát rồi, để nguội cho bé ăn.

Cháo thịt heo rau cải ngọt bổ sung đạm và chất xơ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cháo trắng
• 30g thịt heo
• 3 - 4 ngọn rau cải ngọt
• Dầu ăn, nước mắm trẻ em

Các bước nấu cháo ăn dặm cho bé 8 tháng từ thịt heo và cải ngọt:

• Bước 1: Cho cháo lên nồi, đun nóng.
• Bước 2: Thịt heo, cải ngọt rửa sạch, băm nhỏ.
• Bước 3: Khi cháo chín mềm thì cho thịt heo vào nấu. Sau 5 phút thì tiếp tục lấy cải ngọt bỏ vào nồi.
• Bước 4: Đợi khoảng 3 phút cho rau, thịt chín nhừ là bố mẹ có thể múc ra bát, cho thêm một ít dầu ăn, nước mắm và khuấy đều. Đợi nguội là có thể cho bé ăn.

Cách nấu cháo cho bé 8 tháng với cá và cà rốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• ¼ lon gạo tẻ.
• 30g thịt cá tươi
• ½ củ cà rốt
• 1 thìa dầu ăn trẻ em

Cách nấu cháo cá với cà rốt cho trẻ ăn dặm:

• Bước 1: Vo sạch gạo, cho nước vào và đun với lửa vừa đến khi chín nhừ.
• Bước 2: Cà rốt, cá hấp rửa sạch, hấp chín, sau đó băm nhỏ.
• Bước 3: Khi nồi cháo sôi thì cho cá và cà rốt vào trộn đều. Đun thêm 2 phút thì cho thêm 1 thìa dầu ăn vào khuấy đều.
• Bước 4: Tắt bếp, chờ cháo nguội cho con ăn.

Cháo thịt heo bí xanh tốt cho đường ruột

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 năm gạo tẻ
• 30g thịt heo nạc
• 30g bí đao xanh
• Dầu ăn trẻ em

Các bước nấu cháo thịt heo bí xanh cho bé 8 tháng ăn dặm:

• Bước 1: Gạo vo sạch, bắc lên bếp nấu 1 nồi cháo chín.
• Bước 2: Bí đao gọt sạch vỏ, hấp chín, sau đó nghiền mịn.
• Bước 3: Thịt heo nạc rửa sạch, băm nhỏ. Khi nồi cháo chín thì cho vào đun thêm 5 - 7 phút.
• Bước 4: Tiếp tục cho thêm bí đao nghiền vào nấu chín.
• Bước 5: Trước khi tắt bếp thì cho 1 thìa dầu ăn vào khuấy đều.

Công thức nấu cháo cho bé 8 tháng tuổi với tôm và cải bẹ trắng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 3 - 4 con tôm
• 1 nắm gạo tẻ
• 3 - 4 lá rau cải bẹ trắng
• Dầu ăn trẻ em

Cách nấu cháo cho bé 8 tháng từ tôm và cải bẹ trắng:

• Bước 1: Vo sạch gạo, bắc một nồi cháo chín nhừ.
• Bước 2: Sơ chế tôm, bỏ đầu, rút chỉ lưng, bóc vỏ và băm nhỏ.
• Bước 3: Cải bẹ trắng rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn rồi băm nhỏ vừa ăn.
• Bước 4: Đợi cháo sôi thì đổ tôm vào, nấu khoảng 5 phút. Sau đó tiếp tục cho cải băm nhỏ vào đun thêm 3 phút là có thể múc ra bát cho bé ăn.

Cháo cá lóc khoai lang tăng cường omega-3 phát triển trí não 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gạo tẻ
• Khoai lang
• Cá lóc
• Dầu ăn trẻ em

Các bước nấu cháo cá lóc khoai lang:

• Bước 1: Vo gạo và nấu 1 nồi cháo với lửa vừa.
• Bước 2: Khoai lang rửa sạch, hấp chín và nghiền mịn.
• Bước 3: Sơ chế cá lóc, mang đi hấp chín, lọc sạch xương lấy thịt nghiền nhuyễn.
• Bước 4: Khi nồi cháo sôi thì lần lượt cho cá và khoai lang và khuấy đều.
• Bước 5: Thêm 1 ít dầu ăn vào khuấy đều trước khi tắt bếp.

Ngoài cá lóc thì trẻ 8 tháng còn ăn được rất nhiều loại cá khác. Bố mẹ có thể thay đổi để đa dạng món ăn cho bé.

>> Xem thêm: Bé 8 tháng ăn được cá gì?

Cháo thịt cua rau ngót giàu đạm, mát cho cơ thể

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 nắm gạo tẻ
• 1 thìa thịt cua
• 1 nắm rau ngót
• Dầu ăn trẻ em

Cách nấu cháo cho bé 8 tháng bằng thịt cua và rau ngót:

• Bước 1: Nấu một nồi cháo nhừ.
• Bước 2: Hấp chín thịt cua rồi đem giã nhỏ.
• Bước 3: Rau ngót rửa sạch, xay nhuyễn.
• Bước 4: Khi nồi cháo sôi thì cho thịt cua và rau ngót vào đun thêm khoảng 5 phút.
• Bước 5: Trước khi tắt bếp thì thêm 1 ít dầu ăn vào khuấy đều.

Cháo thịt heo, khoai lang và phô mai béo ngậy, dễ ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 nắm gạo tẻ
• 30g thịt heo
• ½ củ khoai lang
• Phô mai
• Dầu ăn cho bé

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 8 tháng tuổi với thịt heo, khoai lang và phô mai:

• Bước 1: Gạo vo sạch và nấu cháo trên lửa vừa.
• Bước 2: Khoai lang hấp chín rồi nghiền nhuyễn, hoặc có thể cắt nhỏ rồi nấu cùng cháo.
• Bước 3: Sơ chế thịt heo và xay nhuyễn.
• Bước 4: Khi nồi cháo sôi thì thêm thịt heo vào đảo đều. Nấu khoảng 5 - 7 phút là có thể tắt bếp.
• Bước 5: Múc cháo ra bát, thêm vài giọt dầu ăn và rắc phô mai lên trên.

Cháo thịt gà nấm hương cho bé 8 tháng chậm tăng cân

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt đùi gà
• Nấm hương
• Gạo
• Dầu ăn

Các bước nấu cháo cho trẻ 8 tháng chậm tăng cân:

• Bước 1: Thịt gà đem ninh nhừ. Sau đó lấy nước để nấu cháo.
• Bước 2: Thịt gà băm nhỏ vừa bé ăn.
• Bước 3: Làm sạch nấm hương, thái nhuyễn.
• Bước 4: Khi cháo sôi, cho lần lượt nấm hương và thịt gà vào nấu nhừ là hoàn thành.

Cháo tôm rau dền phù hợp với bé 8 tháng biếng ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gạo
• Nõn tôm
• Rau dền
• Dầu ăn

Cách nấu cháo tôm cho bé 8 tháng với rau dền:

• Bước 1: Nấu một nồi cháo với lửa vừa.
• Bước 2: Giã nhuyễn nõn tôm.
• Bước 3: Rửa sạch rau dền, băm nhỏ.
• Bước 4: Cho tôm và rau dền vào nồi nấu sôi bùng lên, sau đó đổ vào nồi cháo rồi tắt bếp.

Thịt bò, rau chùm ngây là món cháo ăn dặm cho bé 8 tháng bổ dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 20g gạo
• 10g thịt bò
• 20g rau chùm ngây
• Dầu ăn cho bé

Cách chế biến món cháo ăn dặm cho bé 8 tháng từ thịt bò, rau chùm ngây:

• Bước 1: Nấu một nồi cháo như bình thường.
• Bước 2: Rửa sạch thịt bò, băm nhỏ, ướp với 1 ít dầu rồi cho lên chảo đảo chín.
• Bước 3: Rau chùm ngây rửa sạch, tuốt lá và cho vào máy xay nhuyễn.
• Bước 4: Khi cháo nhừ thì đổ thêm thịt bò, rau chùm ngây vào khuấy đều. Đun thêm khoảng 5 - 10 phút là có thể cho bé ăn.

>> Xem thêm: Cách nấu cháo bồ câu cho bé 8 tháng

5 Sai lầm trong cách nấu cháo cho bé 8 tháng bố mẹ cần tránh

Chất lượng món ăn của bé sẽ bị giảm đáng kể nếu công đoạn chế biến không phù hợp. Sau đây là những sai lầm trong cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 8 tháng tuổi bố mẹ cần tránh:

Nguyên liệu nấu cháo không tươi

Sai lầm đầu tiên trong cách nấu cháo cho bé 8 tháng là ở nguyên liệu. Nhiều ông bố bà mẹ bỉm sữa có thói quen mua quá nhiều đồ ăn trữ đông trong tủ nhưng lại bảo quản không đúng cách, dẫn đến hàm lượng dinh dưỡng không được bảo toàn. Từ đó xảy ra tình trạng thiếu hụt dưỡng chất. Vì vậy, bố mẹ nên bỏ thói quen này để đảm bảo chất lượng bữa ăn của con.

Ngoài ra, nguồn gốc thực phẩm cũng là yếu tố mọi người cần lưu ý. Bé 8 tháng tuổi thì hệ tiêu hóa còn non nớt nên rất dễ phản ứng với các nguyên liệu có vấn đề. Vì vậy, tốt nhất là bố mẹ nên mua hàng ở những cửa hàng thực phẩm sạch, uy tín để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của con.

Tỉ lệ nấu cháo cho bé 8 tháng không phù hợp

Các bé 6, 7 tháng thì thức ăn cần mềm mịn để dễ tiêu hóa. Nhưng khi bước sang tháng thứ 8, bé đã quen hơn với chế độ ăn dặm nên tỉ lệ nấu cháo cho bé 8 tháng nên thay đổi, kết cấu đặc, thô hơn một chút để phát triển kỹ năng nhai, nuốt. Việc cho con ăn đồ nghiền nhuyễn quá lâu sẽ khiến bé ỷ lại, khó làm quen với những món ăn mới sau này.

Lạm dụng nước hầm xương để nấu cháo cho trẻ 8 tháng

Nước hầm xương không mang lại quá nhiều lợi ích như một số người vẫn nghĩ. Cách nấu cháo cho bé 8 tháng sử dụng nước hầm xương sẽ chỉ mang tác dụng tạo ngọt và mùi thơm. Các chất dinh dưỡng khác vẫn được giữ lại trong thịt. Vì vậy, nên cho trẻ ăn cả thịt lẫn nước để bổ sung đầy đủ đạm, vitamin.

Nêm nếm quá nhiều gia vị trong cháo

Cách nấu cháo cho bé 8 tháng tuổi khác rất nhiều khi nấu cho người lớn. Trong tô cháo của người lớn thì chúng ta có thể thêm nhiều gia vị để món ăn được thơm ngon, vừa miệng hơn. Nhưng cháo cho trẻ thì nên hạn chế nêm quá nhiều gia vị, đặc biệt là muối thì có thể gây ra một số vấn đề về sức khỏe như đau tim, đột quỵ, bệnh huyết áp,...

Nồi cháo đun đi đun lại nhiều lần

Một số ông bố bà mẹ vì bận bịu thời gian nên thường có xu hướng nấu 1 nồi cháo to, sau đó đến bữa sẽ hâm nóng lại cho bé ăn. Tuy nhiên, việc làm này vô tình làm giảm chất lượng của món ăn, các chất dinh dưỡng, vitamin bị tiêu hao và mùi vị không còn thơm ngon.

>> Xem thêm: Trẻ 8 tháng bị táo bón nên ăn gì?

Ngoài cháo thì trẻ 8 tháng ăn được gì để tốt cho sự phát triển?

Bên cạnh cháo thì còn rất nhiều món các bé 8 tháng tuổi có thể ăn để bổ sung dinh dưỡng, chẳng hạn như:

Trái cây

Trong trái cây chứa nhiều khoáng chất, vitamin cực kỳ tốt cho quá trình phát triển của con. Không mất quá nhiều công sức chế biến, bố mẹ có thể bào nhuyễn hoặc cắt nhỏ thành các hình dạng khác nhau để kích thích bé ăn. Tuy nhiên cần lưu ý nên chọn những loại hoa quả phù hợp với lứa tuổi của con nhé.

>> Xem thêm: Bé 8 tháng ăn được trái cây gì?

Các loại rau củ hấp mềm

Ngoài các món cháo cho bé 8 tháng tăng cân thì bố mẹ có thể thử cho con ăn các loại rau củ hấp mềm. Đây là món ăn thường gặp trong phương pháp ăn dặm tự chỉ huy BLW để rèn luyện kỹ năng nhai, nuốt cho con.

Sữa chua

Sữa chua cũng là thực phẩm rất tốt cho bé 8 tháng tuổi. Thường xuyên cho con ăn sữa chua sẽ cung cấp một số lợi khuẩn tốt cho đường ruột và rất nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu cần thiết cho sự phát triển của con.

Trên đây là tổng hợp những cách nấu cháo cho bé 8 tháng thơm ngon, bổ dưỡng bố mẹ không nên bỏ qua. Với những công thức này, mọi người có thể thay đổi thường xuyên để thực đơn của con trở nên đa dạng. Khi đó bé sẽ ăn nhiều hơn, hạn chế được tình trạng trẻ 8 tháng lười ăn dặm. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào, đừng ngần ngại để lại câu hỏi, các chuyên gia dinh dưỡng sẵn sàng giải đáp cho bạn. Thân chào!