Cháo củ dền cho bé: Lợi ích và cách nấu thơm ngon, bổ dưỡng

Trong củ dền có rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, B1, B2, B6, C và một số khoáng chất như sắt, canxi, magie, natri,... Đây đều là những dưỡng chất cực kỳ cần thiết cho quá trình phát triển của bé. Vì vậy, củ dền được xem là một thực phẩm không thể thiếu trong quá trình tập ăn dặm của con. 

Ngay sau đây, cùng GenZ Làm Mẹ tìm hiểu các cách nấu cháo dền cho bé ăn dặm, giúp đa dạng thực đơn dinh dưỡng. Bé không bị nhàm chán với món ăn, từ đó ăn nhiều hơn để chóng lớn, khỏe mạnh.

Thành phần dinh dưỡng của củ dền có những gì?

Lợi ích của củ dền là rất lớn. Thành phần dinh dưỡng của củ dền gồm rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe của bé. Vì vậy, cháo củ dền cho bé ăn dặm là sự lựa chọn của rất nhiều bố mẹ. Trong 100g củ dền có chứa:

• Năng lượng: 43kcal
• Chất xơ: 2g
• Natri: 77mg
• Vitamin C: 3,6mg
• Carbohydrate: 9,96g
• Kali: 305mg
• Canxi: 16mg
• Lipid: 18g
• Magie: 23mg
• Sắt: 0,79mg

Ngoài ra còn rất nhiều dưỡng chất thiết yếu khác cần thiết cho quá trình phát triển của trẻ nhỏ.

Lợi ích của củ dền đối với sức khỏe và sự phát triển của bé

Chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho quá trình phát triển của con

Như đã đề cập ở phần đầu, thành phần dinh dưỡng của củ dền gồm rất nhiều vi chất cần thiết cho quá trình phát triển của bé. Thêm củ dền vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày giúp bé phát triển khỏe mạnh, cao lớn.

Tăng cường sức đề kháng cho trẻ ăn dặm

Nấu cháo củ dền cho bé ăn dặm đúng cách giúp bé hấp thụ được nhiều dưỡng chất. Các vitamin, khoáng chất có tác dụng nâng cao sức đề kháng và hạn chế nguy cơ trẻ bị ốm vặt.

Cháo củ dền ngừa táo bón

Cũng như những loại rau củ quả khác, củ dền giàu chất xơ, từ đó giúp ngăn ngừa và giảm tình trạng táo bón, tránh ảnh hưởng đến sức khỏe và tâm lý của con.

Cháo củ dền tốt cho máu

Củ dền rất giàu khoáng chất sắt, một thành phần thiết yếu của tế bào hồng cầu. Thiếu sắt sẽ làm cho các tế bào hồng cầu trong cơ thể không vận chuyển oxy một cách tốt nhất. Và đặc biệt là dẫn đến tình trạng thiếu máu do thiếu sắt. Bởi vậy, để hạn chế tình trạng bé thiếu máu thì đây là một thực phẩm cần bổ sung vào chế độ dinh dưỡng của con.

Cách nấu cháo củ dền cho bé ăn dặm đơn giản chỉ với 30 phút

Cháo tôm củ dền cho bé ăn dặm

Nếu chưa biết cháo củ dền nấu với gì cho bé thì bố mẹ có thể cân nhắc kết hợp với tôm. Bên cạnh dưỡng chất từ củ dền, tôm còn bổ sung thêm một số chất dinh dưỡng khác cực kỳ có lợi cho bé. Vì vậy, nấu cháo tôm củ dền cho bé ăn dặm được rất nhiều ông bố bà mẹ áp dụng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 10 con tôm tươi
• ½ củ dền
• ½ chén cơm trắng
• 1 muỗng nước mắm
• 1 muỗng hạt nêm, đường
• 1 muỗng dầu ăn

Các bước nấu cháo tôm củ dền cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Sơ chế tôm, rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ và lấy phần chỉ ở sống lưng.
• Bước 2: Cách làm củ dền nấu cháo cho bé rất đơn giản. Củ dền cắt bỏ cuống, gọt vỏ, rửa sạch. Để ráo nước rồi thái thành từng miếng nhỏ để dễ xay nhuyễn.
• Bước 3: Lấy chén cơm trắng, tôm và thêm 100ml nước đi xay nhuyễn.
• Bước 4: Vệ sinh máy xay rồi tiếp tục lấy phần củ dền xay nhuyễn. Sau đó dùng rây để lọc lấy phần nước cốt, bỏ phần xác.
• Bước 5: Lấy phần cơm tôm đã xay cho lên bếp đun nhừ.
• Bước 6: Khi nồi cháo sôi thì vặn nhỏ lửa thêm các loại gia vị đã chuẩn bị cho vừa ăn.
• Bước 7: Cho phần nước cốt củ dền vào nồi, trước khi tắt bếp thì cho 1 muỗng dầu ăn vào khuấy đều. Múc ra chén để nguội rồi cho bé ăn.

Cách nấu cháo củ dền cá hồi cung cấp vitamin, khoáng chất giúp trẻ thông minh

Cho con ăn cá hồi từ nhỏ giúp trí não phát triển tốt hơn, bé thông minh. Vì vậy, cá hồi và củ dền được xem là một sự kết hợp hoàn hảo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 30g cá hồi
• 20g củ dền đỏ
• 30g đậu hà lan
• 40g gạo xay vỡ hạt
• Sữa tươi không đường
• Dầu ô liu, bột phô mai

Các bước nấu cháo cá hồi củ dền cho bé:

• Bước 1: Sơ chế, làm sạch các nguyên liệu.
• Bước 2: Ngâm cá hồi trong sữa tươi khoảng 15 phút.
• Bước 3: Vo gạo và nấu một nồi cháo thật nhừ.
• Bước 4: Hấp chín cá hồi, gỡ xương và xay nhuyễn.
• Bước 5: Củ dền gọt vỏ, thái nhỏ và hấp chín với đậu Hà Lan. Sau đó xay nhuyễn 2 loại thực phẩm này.
• Bước 6: Cháo chín thì cho đậu Hà Lan, củ dền và cá hồi vào tiếp tục đun sôi.
• Bước 7: Trước khi tắt bếp, cho thêm dầu ô liu và phô mai vào khuấy đều.

>> Xem thêm: Cách chế biến rau cho bé ăn dặm kiểu Nhật

Cháo củ dền, khoai tây và thịt bò

Ngoài nấu cháo củ dền thịt bò cho bé, bố mẹ có thể thêm khoai tây vào cháo. Đa dạng thực phẩm giúp bé đỡ ngán, từ đó ăn được nhiều hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 20g củ dền
• 20g khoai tây
• 30g thịt bò xay
• 40g gạo xay vỡ hạt để nấu cháo
• Dầu olive cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo củ dền cho bé cùng thịt bò và khoai tây:

• Bước 1: Vo gạo, nấu cháo đến khi như.
• Bước 2: Củ dền, khoai tây gọt vỏ, sơ chế và đem đi hấp chín, sau đó xay nhuyễn.
• Bước 3: Thịt vỏ rửa sạch, xào ít với một ít dầu ăn.
• Bước 4: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi cháo và tiếp tục ninh nhừ.

Nấu cháo củ dền với trứng gà

Cách nấu cháo củ dền cho bé đơn giản nhất là kết hợp với trứng gà. Chỉ cần 2 nguyên liệu đơn giản này nhưng như thế cũng đã cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho bé phát triển khỏe mạnh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 30g củ dền đỏ
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 20g gạo
• Dầu ăn cho bé

Công thức nấu cháo củ dền đỏ và trứng gà:

• Bước 1: Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, sau đó băm nhuyễn.
• Bước 2: Vo sạch gạo và nấu cháo trong khoảng 30 - 60 phút.
• Bước 3: Trộn củ dền với lòng đỏ trứng gà.
• Bước 4: Cho vào nồi cháo, khuấy đều thêm khoảng 15 phút.

Cháo thịt heo củ dền cho bé ăn dặm

Thịt heo là một loại thực phẩm dễ ăn, dễ tiêu hóa. Vì vậy rất phù hợp với hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 40g thịt heo
• 20g củ dền
• 40g gạo xay vỡ hạt
• Dầu ăn cho bé

Các bước nấu cháo thịt heo củ dền cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ hạt lưu rồi luộc cho chín nhừ.
• Bước 2: Làm sạch thịt heo, băm nhỏ vào xào chín với 1 ít dầu ăn.
• Bước 3: Vo gạo và cho vào nồi nấu thành cháo nhừ.
• Bước 4: Cho hỗn hợp thịt heo, củ dền vào nồi đang sôi. Khi ninh như các nguyên liệu thì có thể tắt bếp.

>> Xem thêm: Ngoài củ dền thì còn rất nhiều loại rau củ dinh dưỡng khác tốt cho bé. Bố mẹ có thể tham khảo bài viết "Cách nấu cháo rau củ cho bé ăn dặm" để đa dạng thực đơn dinh dưỡng cho bé yêu nhé!

Cháo củ dền thịt gà cho trẻ 6 tháng ăn dặm

Ngoài thịt heo thì thịt gà cũng là một loại thực phẩm dễ tiêu hóa và giàu dưỡng chất. Bởi vậy, bố mẹ có thể đa dạng thực đơn ăn uống của con bằng loại cháo củ dền thịt gà để bé làm quen được với nhiều loại thực phẩm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 20g củ dền
• 30g thịt gà ức gà
• 25g gạo
• Dầu ăn

Các bước nấu cháo củ dền thịt gà cho trẻ ăn dặm:

• Bước 1: Sơ chế thịt gà, bóp với muối và gừng để khử tanh. Sau đó chặt nhỏ và xay nhuyễn.
• Bước 2: Cho thịt gà vào chảo phi thơm với hành và dầu ăn.
• Bước 3: Củ dền gọt vỏ, cắt cuống, rửa sạch và hấp chín mềm. Thái nhỏ và nghiền nhuyễn củ dền.
• Bước 4: Nấu một nồi cháo nhừ, sau đó bỏ củ dền và thịt gà vào nồi đun thêm 5 - 10 phút là có thể tắt bếp.

Cách nấu cháo củ dền cho bé với lươn

Cháo củ dền với lươn cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng nhưng lại rất nhiều ông bố bà mẹ biết cách nấu. Thực tế thì món ăn này rất đơn giản, chỉ cần làm theo các bước hướng dẫn sau là bố mẹ có thể nấu được một nồi cháo củ dền và lươn thơm ngon cho con ăn dặm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 50g thịt lươn đã được làm sạch
• 30g củ dền đỏ
• 30g gạo

Cách nấu cháo củ dền cho bé ăn dặm kết hợp với thịt lươn:

• Bước 1: Nấu một nồi cháo trắng chín nhừ.
• Bước 2: Dùng chanh, giấm để rửa lươn, giảm độ nhớt. Sau đó rửa sạch, hấp chín rồi rỡ lấy phần thịt và băm nhuyễn.
• Bước 3: Củ dền cắt cuống, gọt vỏ rửa sạch rồi cắt nhỏ.
• Bước 4: Lần lượt cho lươn và củ dền vào nồi cháo, đun đến khi củ dền chín nhừ là được.

Cháo củ dền thịt bò cho bé ăn ngon, bổ dưỡng

Nấu cháo củ dền thịt bò cho bé là một trong những lựa chọn tuyệt vời nếu bố mẹ vẫn đang băn khoăn không biết dùng củ dền nấu cháo gì cho bé. Thịt bò và củ dền là một sự kết hợp hoàn hảo, cung cấp cho con bạn đầy đủ dinh dưỡng để có thể phát triển khỏe mạnh, cao lớn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• 200g thịt bò
• 2 củ dền
• 300g cháo trắng
• 1 ít gừng
• 1 muỗng dầu ô liu

Các bước nấu cháo củ dền thịt bò cho bé đơn giản tại nhà:

• Bước 1: Lấy gừng đập dập rồi chà sát bề mặt miếng thịt, sau đó rửa sạch lại với nước để khử mùi hôi thịt bò.
• Bước 2: Củ dền gọt bỏ vỏ, làm sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ.
• Bước 3: Nấu 1 nồi nước, cho miếng thịt bò và củ dền vào. Sau khoảng 10 phút thì lấy thịt ra, và thêm 10 phút nữa có thể tắt bếp.
• Bước 4: Thịt bò cắt mỏng, băm nhuyễn.
• Bước 5: Củ dền xay nhuyễn cùng với 1 - 2 vá nước luộc.
• Bước 6: Bắc một nồi lên bếp, cho 300g cháo trắng thêm khoảng 100ml nước lọc. Đun đến khi sôi thì cho thịt bò, củ dền vào khuấy đều đến khi sôi.
• Bước 7: Thêm 1 muỗng dầu ô liu, khuấy đều trước khi tắt bếp.

3 Lưu ý quan trọng khi nấu cháo củ dền cho bé ăn dặm

Mặc dù lợi ích của củ dền cho bé ăn dặm là rất lớn, tuy nhiên vẫn tồn tại một số mặt hạn chế nếu bố mẹ không biết sử dụng đúng cách. Vì vậy, để không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của con, sau đây là 3 điều bố mẹ cần đặc biệt lưu ý:

• Kiểm tra xem bé có dị ứng với thực phẩm này hay không. 6 - 7 tháng là độ tuổi cực kỳ nhạy cảm, nếu không để ý có thể ảnh hưởng xấu cho sức khỏe của con. Vì vậy, khi cho bé ăn, bố mẹ hãy quan sát xem có dấu hiệu gì bất thường xảy ra hay không để kịp thời xử lý. Trong một số trường hợp, không nên tự ý điều trị mà hãy đưa con đến trung tâm y tế gần nhất để được bác sĩ điều trị.
• Cháo củ dền có rất nhiều dưỡng chất, tuy nhiên bố mẹ không nên cho con ăn quá thường xuyên, chỉ nên từ 1 - 2 bữa/tuần để tránh lượng nitrat tích tụ có thể gây ngộ độc cho con.
• Cẩn thận trong cách làm củ dền nấu cháo cho bé ăn dặm. Sơ chế và nấu đúng phương pháp để tránh những vấn đề xấu có thể xảy ra.

Cách chọn mua củ dền tươi ngon để nấu cháo cho con

Chọn mua nguyên liệu là một bước cực kỳ quan trọng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nên chọn củ dền như thế nào để có được một nồi cháo củ dền cho bé ngon nhất. Vì vậy, nếu chưa biết thì bố mẹ đừng bỏ qua những mẹo sau đây nhé:

• Không nên chọn những củ dền có kích thước quá to, không còn nguyên vẹn hoặc có vết nứt.
• Những củ mà lớp vỏ bị nhăn nhún, ấn vào mềm, chảy nước có thể là do để quá lâu nên bố mẹ cũng không nên mua.
• Ưu tiên chọn những củ vỏ nguyên vẹn, có lớp đất phủ bên ngoài cũng không vấn đề gì.
• Để ý phần cuống xem còn tươi không.
• Một số củ dền chứa nhiều hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật rất khó phát hiện. Vì vậy, bố mẹ nên mua ở những cửa hàng chuyên bán thực phẩm sạch uy tín.

Trên đây là một số cách nấu cháo củ dền cho bé ăn dặm. Nếu chưa biết nên dùng củ dền nấu cháo gì cho bé thì bố mẹ có thể tham khảo các công thức nấu cháo củ dền mà GenZ Làm Mẹ vừa chia chia. Đây đều là những công thức được cách chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu khuyến khích bố mẹ áp dụng. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào về cách làm củ dền nấu cháo cho bé, hãy để lại câu hỏi để được tư vấn miễn phí. Thân chào!